シュトーレン
パン教室のちえこ先生から
クリスマスのパン頂きました。
ドイツのクリスマスパン「シュトーレン」
真ん中がぽっこりと盛り上がった山のような形は、
生まれたばかりのイエスを毛布でくるんだ姿とか、
生まれたときにイエスが使っていた枕やゆりかごの形とか・・・
そんな言い伝えがあるんだそうです。
パンの中にはじっくり長い時間をかけてお酒とスパイスに漬け込まれた
ドライフルーツがいっぱい入っています。
ドイツではクリスマスから数えて4週前の日曜日から、
毎週日曜毎に少しづつ薄くスライスしていただくんだそうです。
クリスマスがやってくるのを、ゆっくり楽しみながら味わうパン。
ちえこ先生、今年もとってもおいしかったです。
ありがとう (＾▽＾)ﾉ
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