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工房OPEN!

お馴染みコーヒー工房かさはらさん登場!


コーヒー工房かさはらさん-A


カーム号での移動販売のコーヒー屋さんですが、
自宅の一角を少し改装し、
そこでもコーヒー豆を販売することになりました。
カワイイお菓子のお家みたいでしょ♪
お近くの方はぜひどうぞ・・・

新潟県上越市春日新田1-18-6


コーヒー工房かさはらさん-B


この機械で豆を焙煎します。
コーヒーが出来上がるまでを見学です。


コーヒー工房かさはらさん-C


焙煎途中の豆たちを引き出して見せてくれました。
まだ少し白っぽい感じでした。


コーヒー工房かさはらさん-D


焙煎された豆。
ここで豆を冷ますんだそうです。
ツヤツヤしてて麦チョコみたい。


コーヒー工房かさはらさん-E


冷やした豆を篩いにかけ、豆の皮(チャフ)を除きます。
粉雪みたいにフワフワ薄い皮が落ちてきます。


コーヒー工房かさはらさん-F


キレイになった豆を保存瓶に入れます。
この時とってもおいしいコーヒーの香りがします。
【完成!】かさはらさん、お疲れさまでした。


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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

tag : コーヒーコーヒー豆

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